Le premier café décaféiné a été produit sur 100 il y a des années par un importateur de café allemand. Pour la consommation plus généralisée de café sans caféine, il semble que ce soit arrivé avant l'heure. Seulement dans les années 1960, l'habitude saine s'est rapidement propagée de l'Allemagne à certaines parties de l'Europe. Dans les années 1970, il a été établi aux États-Unis.
Analyser les avantages et les inconvénients des différentes méthodes de décaféination, pour obtenir une tasse de café décaféiné premium, il faut un bon grain de café arabica, car le mauvais café a un mauvais goût, qu'il soit décaféiné ou non, de bons haricots font du bon goût, décaféiné ou non. Les consommateurs boivent un café particulier pour le goût et la saveur et les buveurs décaféinés ne sont pas différents.
D'après notre expérience, nous suggérons d'utiliser le colombien, Grains de café d'Afrique de l'Est et d'Indonésie, comme la Colombie, Le Kenya et Sumatra pour faire une bonne tasse de café décaféiné aromatisé.
Actuellement, les méthodes les plus couramment utilisées sont les procédés chimiques et hydriques, les professionnels de Barzula utilisent le procédé à l'eau seule.
