El primer café descafeinado se produjo hace 100 hace años por un importador de café alemán. Para el consumo más generalizado de café sin cafeína, parece haber sucedido antes de tiempo. Sólo en la década de 1960, el hábito saludable se extendió rápidamente desde Alemania a algunas partes de Europa. En la década de 1970 se estableció en los EE. UU..
Analizando los pros y los contras de los diferentes métodos de descafeinado, para llegar a una taza premium de café descafeinado, se necesita un buen grano de cafe arabica, como el mal café sabe pésimo esté o no descafeinado, buenos frijoles hacen buen sabor, descafeinado o no. Los consumidores beben café en particular por su sabor y sabor y los bebedores descafeinados no son diferentes..
Desde nuestra experiencia, sugerimos usar colombiano, Granos de café de África Oriental e Indonesia, como colombia, Kenia y Sumatra para hacer una taza de café descafeinado con buen sabor.
Actualmente, los métodos más utilizados son los procesos químicos y de agua, los profesionales de Barzula utilizan el proceso solo agua.
